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吃货福音!从“味蕾”到“视觉”的盛宴“2022年烧麦美食文化创意展示大赛”即将开启
发布时间:2022-09-16 19:13   浏览量:112

  “2022年烧麦美食文化创意展示大赛”以“享青城美宴,品玉泉烧麦”为主题,将于9月16日至9月20日在玉泉区大召广场、中国烧麦美食街(玉泉区五塔寺后街、圪料街)等地举行。下面小编为您送上详细的游玩攻略!

  活动内容:开幕式以行进式定点演出为主要形式,由红色文艺轻骑兵、烧麦大头娃娃方队、烧麦商户代表队等巡游表演方队组成,载歌载舞的巡游方阵和驻停演出与现场观众互动,欢迎四海宾朋做客玉泉。(路线:大召东牌楼——玉泉井——大召前街南口——月明楼——主舞台)

  17!00 “神乎其技” 中华烹饪绝技表演。现场进行面艺、雕刻等烹饪绝技表演活动,弘扬中华饮食文化的优良传统,体现中国烹饪是科学、文化、艺术的内涵,充分展示烹饪人才的高超技艺,为我区餐饮业发展营造浓烈的非物质文化遗产氛围。

  17!00 “味蕾回忆,百年传承”传统老菜展示 “民以食为天”,通过传统老菜、传统宴席展示;地方风味小吃展示;特色美食展示。弘扬传统美食文化的优良传统,充分展示“内蒙古味道”,为我区餐饮业发展营造民俗文化氛围,促进我区消费,用有温度的美食,领略传统老菜传说故事,品悟文化与爱。

  17!00 传统技艺展示活动 茶乳交融·美美与共,奶茶熬制展示;奶制品制作工艺展示;民族工艺品加工制作技艺展示。以文化交流、特色产品展示、互动为主,推动“一带一路”国家经济战略发展,弘扬和传播中华传统文化。

  活动内容:10组家庭在内蒙古烧麦美食文化专业委员会的烧麦大师现场指导下,亲手和面、拌馅、学擀烧麦皮,比赛制作“最美烧麦”、“最有创意烧麦”。通过活动,提高孩子们热爱劳动的热情,共同感受传统文化的独特魅力,激发对家乡玉泉的热爱之情,传承传统非遗文化。

  活动内容:“烧麦遇见茶”故事会活动,邀请社会学者、电视台主持人、非遗传承人等各界人士,共同讲述青城故事、玉泉故事,品鉴烧麦。

  活动内容:为辖区内的“道德模范”、“玉泉好人”等人士发放爱心烧麦品尝卡公益活动,通过活动进一步营造文明和谐的社会环境,弘扬志愿服务精神,促进社会文明。

  活动内容:烧麦的制作技艺被评为国家非物质文化遗产,烧麦不仅作为一种首府美食名片,也是我国民族融合和团结的产物,积淀着首府的文化底蕴。为提升烧麦及传统老菜制作的技艺水平,此次活动设立两场比赛(1)烧麦:擀皮速度赛、手工拌馅儿技能赛、包烧麦三个制作过程单项奖。设立传统烧麦制作、造型创新两项团体比赛奖项。(2)传统老菜:设最佳口味、最佳刀工、最佳菜品造型三个奖项。设置评审组打分(由内蒙古烹饪餐饮饭店行业协会举荐),同时邀请网红及媒体名人参与现场评判,评选出优胜者。

  活动内容:收集整理5年玉泉区烧麦创意展示大赛相关影像料,制作回忆摄影集。

  活动内容:活动现场向市民朋友发放号码,通过号码随机抽取幸运观众参加“赢取烧麦优惠券比赛”,在1分钟内包烧麦数量最多且完整的市民朋友获得烧麦折扣券,并可在大赛期间消费使用。

  原标题:《吃货福音!从“味蕾”到“视觉”的盛宴,“2022年烧麦美食文化创意展示大赛”即将开启》

标签: 2022年 / 福音 / 视觉 / 盛宴 / 吃货 / 味蕾 / 烧麦 / 
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